Kasvikset ja juurekset ovat hyvän lounaslautasen perusaineksia. Yliopiston ruokalassa vihreä oli useasti se salaattilautanen, joka koottiin linjastosta sen jälkeen kun pääruoka oli maksettu kassalle. Lounaskokemukseni Helsingin Punavuoressa muutti tämän asetelman. Astutaan sisään.

Tuoreet salaatit, marinoidut kasvikset, tumma, moniviljasta tehty leipä hummuksella vie nälän mennessään pitkäksi aikaa: salaatti ja keitto on todella täyttävä yhdistelmä. Palan painikkeeksi haudutettua vihreää teetä. Pursimiehenkadun SIS. Deli + Cafén monikielinen asiakaskunta tuo oman lisänsä tunnelmaan. Tämä on maukas lisä hyvän lounaan päälle. Suosittelen kurkistamaan tästä makujen ikkunasta sisään.

Mikä kasvisruokapaikka olikaan seuraavana vuorossa?